Ẩm thực Phú Quốc

Ẩm thực Phú Quốc (2)

Mắm tôm chua

Cách làm mắm tôm chua Phú Quốc

Nguyên liệu

  1. 1kg tôm sú tươi tươi sống (Loại 20 - 35 con/kg).
  2. 1 chén (bát) xôi.
  3. 200 gam củ riềng.
  4. 100 gam tỏi.
  5. 6 trái ớt chín đỏ (Nhiều hơn nếu thích cay hơn).
  6. Nửa lít rượu trắng (gốc).
  7. 20 lá ổi già (đã rửa sạch và để ráo).
  8. 2 lọ thủy tinh (Thể tích 800cc/lọ).
  9. Gia vị: Đường, tiêu, mắm, bột ngọt,...
  10. Vài nẹp tre mỏng, hoặc thứ gì bằng thủy tinh hoặc sứ bỏ lọt qua miệng của lọ thủy tinh trên.

 

 

 

 

Nấu cá ri từ cá đuối biển Phú Quốc

 

Tôi là người rất thích ăn bánh mì chấm cà ri, nhưng sao lúc nào tôi đi ăn cỗ, siêu thị hay đám cưới đều thấy cà ri gà, rồi thịt heo. Mà chưa thấy món này chế biến từ hải sản. Nhằm giải tỏa nổi ức chế trong lúc của nhiều người giống mình, nay vựa Hương Trà sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món cà ri từ cá đuối biển mà Hương Trà đã cắt cong tìm hiểu và dùng... thử. Cũng lạ lạ.

Gọi để nhận báo giá? Hotline 0932 669 006 (Mr. Minh)

Giải đáp trực tuyến!
1
Close chat
Chào quý khách! Cảm ơn quý khách đã ghé thăm website Hải sản Phú Quốc! Vui lòng nhấn nút để chat với chúng tôi :)

Bắt đầu chat