Nước mắm

In raThư điện tử
Nước mắm Phú Quốc 40 độ đạm - nước chấm số 1 Việt Nam.
Nước mắm sản xuất tại địa phương và xuất sang các tỉnh khác có thể nói là hương vị khác nhau.
Liên hệ đặt hàng: 0932 669 006
Lấy nước mắm trực tiếp để kiểm tra độ đạmKiểm tra độ đạm bằng cách lấy mắm trực tiếp
Lấy nước mắm trực tiếp để kiểm tra độ đạm
Hình ảnh một trong những nhà thùng lớn tại đảo ngọc
Nước mắm Khải Hoàn, đi sau nhưng không lên chậm
 

 

Nước mắm 40 độ - Phú Quốc

Nước mắm Phú Quốc giờ đây đã trở thành tên riêng và đăng ký bản quyền trên toàn thế giới. Không đơn giản nổi tiếng vì độ đạm cao, màu sắc, hương, vị thơm ngon đặc trưng mà còn bởi quy trình và truyền thống làm mắm đã có từ lâu đời. 

Việc lắm mắm được xem như là một bí kíp không thể truyền đạt lại được, vì ở Phú Quốc mắm nổi tiếng với nhiều thương hiệu lâu đời nhất như: Hồng Đại, Hưng Thành và các thương hiệu ra sau tầm vài chục năm như: Khải Hoàn, Hưng Thịnh,... Nhưng mỗi thương hiệu tuy có những thành phần giống nhau nhưng quy trình chế biến và đánh giá không phải ai cũng giống ai cả.

Nhưng dù thế nào đi chăng nữa thì thương hiệu Nước mắm Phú Quốc của công ty nào sản xuất tại địa phương đều rất thơm ngon, lạ lùng.

Mắm Phú Quốc khi phân phối ra khỏi đảo thường thì sẽ được đóng gói thành các mẫu mà tập trung tại các thành phố lớn như Hà Nội, Hồ Chí Minh, chứ không đóng chai tại địa phương rồi mới phân phối, nên có thể hương vị sẽ vơi đi phần nào.

Cách nhận biết nước mắm Phú Quốc 

Nói thật là từ nhỏ đến giờ tôi chỉ sử dụng 3 loại nước mắm sau đây nên tôi chỉ có thể giúp các bạn phân biệt được theo kinh nghiệm của riêng tôi:

Thứ nhất là nước mắm Phú Quốc

Mua trực tiếp tại nhà thùng Hồng Đại, Hưng Thành, Khải Hoàn. Nhưng đôi khi do mất thời gian đi lại với chênh lệch về giá tiền không nhiều nên gần đây tôi cũng mua hàng đóng chai của các hãng này tại cửa hàng tạp hóa tại địa phương rồi gửi lên Sài Gòn.

Thứ hai là nước mắm Nam Ngư

Đóng chai nhựa thường xuất hiện trên quảng cáo TV (4 năm trước thường thấy, giờ thì không rõ)

Cuối cùng là nước mắm không rõ nguồn gốc (Hồ Chí Minh)

Xuất hiện tại các quán ăn vỉa hè, hàng rong, thậm chí là vào tiệm đang hoàng cũng chả biết.

Theo cảm nhận của tôi và người thân (tại Sài Gòn) thì nước mắm Phú Quốc mặn hơn các nơi khác. Tôi có tìm hiểu thì độ đạm càng cao thì càng mặn, nhưng càng mặn không có nghĩa là độ đạm cao. Màu sắc cam trong - giống hình tại website (Nếu chuyển sang màu đen đồng nghĩa với việc hương thơm không còn, chỉ còn vị đặc trưng).

Còn nước mắm Nam ngư thì màu Cam cũng trong nhưng nhạt hơn, có vị lợ lợ của bột ngọt rất rõ ràng, và không mặn bằng nước mắm Phú Quốc.

Còn các nước mắm không rõ nguồn góc tại các quán ăn ở thành phố Hồ Chí Minh thì tôi không rõ, nhưng tôi nghĩ nước nhiều hơn là mắm, nhiều khi là chỉ là muối, nước, mà và vài giọt mắm cho có mùi. Vì tôi đi làm thấy có rất nhiều lọ mắm đầy đầy trên bàn màu màu còn thua cả trà đá, không hiểu nổi.

Còn cách nhận biết tốt nhất là quý khách hãy tìm cách thử nếm thử một lần nước mắm Phú Quốc, quý khách sẽ biết đâu không phải là nước mắm Phú Quốc ngay mà không cần dấu hiệu nhãn mác gì cả. 

Quý khách có nhu cầu đặt mua nước mắm Phú Quốc thì liên hệ đặt hàng, vựa hiện tại chỉ nhận đặt kèm nước mắm khi đặt hải sản tại vựa,  những thương hiệu chúng tôi nhận đặt kèm cho quý khách: Khải Hoàn, Hưng Thành, Hồng Đại,... Đây là 3 thương hiệu phổ biến và nổi tiếng nhất hiện nay tại Phú Quốc.

  • Liên hệ: 0932 669 006 - Mr. Minh

  • Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Nhận xét

Sản phẩm này chưa có đánh giá.

Gọi để nhận báo giá? Hotline 0932 669 006 (Mr. Minh)

Giải đáp trực tuyến!
1
Close chat
Chào quý khách! Cảm ơn quý khách đã ghé thăm website Hải sản Phú Quốc! Vui lòng nhấn nút để chat với chúng tôi :)

Bắt đầu chat