ca-ngu-phu-quoc-4
ca-ngu-phu-quoc-7
ca-ngu-phu-quoc-5
ca-ngu-phu-quoc-3
ca-ngu-phu-quoc-2
ca-ngu-phu-quoc-6
ca-ngu-phu-quoc-1
ca-ngu-phu-quoc-4
ca-ngu-phu-quoc-7
ca-ngu-phu-quoc-5
ca-ngu-phu-quoc-3
ca-ngu-phu-quoc-2
ca-ngu-phu-quoc-6
ca-ngu-phu-quoc-1

Cá Ngừ

0 Review(s)
Còn hàng
Mã sản phẩm: f1639732e3f1

Mô tả sản phẩm

Cá ngừ chiên nước mắm hay nấu canh bún là những món đơn giản để thưởng thức trọn được hương vị của cá, mời gọi 0932 669 006 được tư vấn tốt nhất

Mô tả

Cá Ngừ (Bò, Trù) Phú Quốc

Các bạn hàng và ngư dân Phú Quốc chia cá Ngừ đánh bắt ra làm 2 loại: Ngừ BòNgừ Trù

Ngừ Trù hay còn gọi là Ngừ hoa phân biệt với Ngừ bò bằng màu sắc, Ngừ trù có màu ở lưng và bụng phân chai làm 2 màu xanh đen (có xọc trắng xen kẽ) và trắng bạc rõ rệt. Còn Ngừ bò (Khi lớn là trở thành Ngừ đại dương) thì sóng lưng có màu xanh dương sẫm hơn (không có sọc trắng xen kẽ như Ngừ trù), và màu xanh nhạt dần xuống bụng.

Từ hơn 5 năm về trước, Ngừ Trù được người dân Phú Quốc thích hơn do khẩu vị của dân địa phương ưa Ngừ trù hơn. Còn Ngừ bò thì  phần thì ít đánh bắt được nên cứ được xem là giống cá Ngừ lạc loài nên ít người mua và quan tâm. Gần đây, thì hải sản cạn kiệt – Những con cá Ngừ đại dương cũng tầm 3 -5 kg cũng được đánh bắt nhiều hơn nên giá của 2 loại này giờ cũng xem xem nhau. 

Cá Ngừ thường được ngư dân mua về để kho ngọt rồi ăn với bún (chấm trực tiếp thịt nấu canh với mắm ớt). Hoặc thỉnh thoảng, đợt trúng cá Ngừ, nhiều gia đình mua tầm 2 đến 5 kg cá Ngừ về kho 1 mặn 1 nồi kèm nước dừa. Vì theo khẩu vị của người dân và bản thân tôi thì cá Ngừ kho lâu thì càng ngon, lâu ở đây là được hâm đi hâm lại thì nước dừa càng thấm vào cá. Gấp thịt ăn với bánh tráng dày (bánh đa) thì lại đạm đà vị kho nước dừa hơn nữa.

Ngoài ra, Cá ngừ sắt lát chiên tươi ăn chấm mắm ớt (Phú Quốc) ăn với cơm trắng cũng thấy rõ được vị mặn và chắc thịt của cá.

Quý khách liên hệ 0932 669 006 – Mr. Minh để đặt cá Ngừ, chúng tôi sẽ tư vấn những loại cá và kích cỡ cá phù hợp cho từng món mà bạn muốn chế biến.

Giải đáp trực tuyến!
1
Close chat
Chào quý khách! Cảm ơn quý khách đã ghé thăm website Hải sản Phú Quốc! Vui lòng nhấn nút để chat với chúng tôi :)

Bắt đầu chat

Theme Settings