oc-giac-phu-quoc-5
oc-giac-phu-quoc-6
oc-giac-phu-quoc-4
oc-giac-phu-quoc-3
oc-giac-phu-quoc-1
oc-giac-phu-quoc-2
oc-giac-phu-quoc-5
oc-giac-phu-quoc-6
oc-giac-phu-quoc-4
oc-giac-phu-quoc-3
oc-giac-phu-quoc-1
oc-giac-phu-quoc-2

Ốc Giác

0 Review(s)
Còn hàng
Mã sản phẩm: 67f7e0c5b3c4

Mô tả sản phẩm

Ốc giá ngoài việc làm thức ăn ngon thì chúng còn có khả năng tạo ngọc rất đẹp, nhưng không dễ gì có được với tỉ lệ 1 phần triệu, chi tiết liên hệ 0932 669 006

Mô tả

Ốc Giác Phú Quốc

Tại Phú Quốc, loại ốc này chỉ có tên gọi duy nhất là Ốc giá. Còn tên gọi ốc Hoàng đế, ốc gàu hay ốc gáo thì tùy địa phương sẽ có những cách gọi khác nhau nhưng chúng đều có những đặc điểm chung.

Mỗi con ốc có câng nặng từ 1 – 2 kg, vỏ lớn và có nhiều thịt. Thịt chúng chia làm 2 phần (cùi và ruột tất cả đều ăn được với độ giòn khác nhau). Khi Ốc còn tươi, cơ thể chúng tiết ra dịch nhày để tạo độ ngọt và có thể là để bảo vệ chúng (Khi chúng tiết ra các chất nhày thì rất là trơn cầm dễ bị tuột tay dẫn đến bị cắt tay bởi vỏ mép của chúng). Ngược lại, khi ốc đã không còn tươi thì có mùi ngai ngái rất khó chịu, hoặc đơn giản là khi chúng khô quá.

Do ốc thường sinh sống tại các rạng đá, hang hốc nên chúng thường được đánh bắt chung với Ghẹ, Cua, Cá róc, Mú (Các loại cá đánh bắt thủ công).

Cách chế biến Ốc giác rất đơn giản: Đầu tiên là lấy thịt ốc ra một cách cẩn thận kẻo vỡ mật sẽ không còn ngon nữa (Nếu có vỡ thì tìm cách loại bỏ những thịt có dính mật của chúng). Sau đó thì cạo hết các bã nhờn ra, rồi mang đi luộc chín và sắt mỏng rồi tiếp tục chế biến.

Sau khi ốc được luộc xong: Có thể dùng trực tiếp với muối tiêu chanh, mắm gừng. Hoặc nếu làm gỏi thì sắt lát thật mỏng, xào thì xào chung với tỏi ớt mùi thơm lại nhân đôi lên gấp trăm lần.

Đừng tưởng ố này chỉ để ăn thôi nhé, ốc Giá còn có khả năng tạo ngọc với nhiều màu sắc khác nhau như đỏ, vàng cam, vàng lợt và trắng. Ngọc càng lớn chứng tỏ được lấy từ những con ốc càng to, thì hoa văn  trên ngọc càng rõ nét và đậm màu. Nhưng độ hiếm có của 1 viên ngọc đẹp thì bằng tỉ lệ khi mua 1 tờ vé số.

Những ai có nhu cầu mua ốc giác với kích cỡ xác định (Trên dưới 1  – 2 ký) vui lòng liên hệ trực tiếp số điện thoại 0932 669 006 – Mr. Minh

Giải đáp trực tuyến!
1
Close chat
Chào quý khách! Cảm ơn quý khách đã ghé thăm website Hải sản Phú Quốc! Vui lòng nhấn nút để chat với chúng tôi :)

Bắt đầu chat

Theme Settings