Cá Bè lão

In raThư điện tử
Nấu ngọt, canh chua, nướng giấy bạc,...
Liên hệ 0932 669 006 - Vựa hải sản Hương Trà
Về các đặc điểm riêng và kích thước thì bè lão cũng na ná cá diễnBè lão cũng ná ná cá diễn về kích thước
Về các đặc điểm riêng và kích thước thì bè lão cũng na ná cá diễn
Mắt cá bè lão cũng to so với đầu như cá diễn vậy
Cá bè lão chia làm 2 loại, bè lão ông và bè lão bà
 

 

Cá Bè Lão Phú Quốc

Sỡ dĩ gọi là cá Bè lão vì hình dạng chúng khi lên bờ, để cá nằm dẹp ra thì chiều rộng = 2/3 chiều dài, da thì màu trắng bạc, ở lưng (Dè trên) ngã dần sang màu xanh dương, 2 vây cá ở gần mang và dè trên kéo dài đến gần hết thân cá giống như 2 cộng râu nên ngư dân đặt tên là Bè lão.

Bè lão được đánh bắt bởi các ghe câu (Cá thu, Mực), thịt của chúng mềm, béo. Con nhỏ ( 200 - 400 gam) thường được làm sạch và chiên nguyên con, còn đối với những con lớn hơn (từ 2 - 4 kg/con thì được cắt đầu làm riêng, và mình sẽ khứa thành từng khúc một giống cá Thu hoặc cá Bớp vậy).

Cá thường được chế biến: Cuốn giấy bạc nướng, kho mẫn (ngọt), chiên, kho tiêu, chiên sốt cà, chiên tươi,...

Bè lão khi trúng vụ lợn có thể lên đến hàng trăm ký tại chợ, còn thông thường chỉ lát đát vài con.

Liên hệ 0932 669 006 - Mr. Minh để có được giá và thời gian tốt nhất.

Nhận xét

Sản phẩm này chưa có đánh giá.

Gọi để nhận báo giá? Hotline 0932 669 006 (Mr. Minh)

Giải đáp trực tuyến!
1
Close chat
Chào quý khách! Cảm ơn quý khách đã ghé thăm website Hải sản Phú Quốc! Vui lòng nhấn nút để chat với chúng tôi :)

Bắt đầu chat