Cá Thu

In raThư điện tử
Cá Thu Phú Quốc - cá của tình thương gia đình.
Nhận giao cá Thu Phú Quốc lên Sài Gòn, Bình Dương và Hà Nội.
Vựa hải sản Hương Trà hân hạnh phục vụ quý khách.
Lát cắt đỏ hồng, còn rướm máu tươiCá Thu tươi khi cắt ngoài việc có máu chảy ra thì thịt không bị chảy và trong
Lát cắt đỏ hồng, còn rướm máu tươi
Cắt cá ra có bánh sữa cho biết đây là cá trống
Cá Thu được vào hợp để chuẩn bị vận chuyển
Lát cá Thu bự chiếm diện tích hơn nửa hợp chứa
Bạn có thể dựa vào phần lườn cá để biết cá béo hoặc không
Lát cắt cá Thu qua nhiều lần đá
Cá Thu được bày bán tại sạp cá Dương Đông - Phú Quốc
Lại 1 tấm ứng cá Thu loại 1 khi trừng bày bán tại chợ
Cá Thu cong theo địa hình do được vận chuyển không nâng niu
Cá Thu tươi, bên ngoài nhớt nháp, mắt trong veo
Bức ảnh này làm có vẻ màu mè cho con cá thì phải
Cá Thu nướng giấy bạc là cách thưởng thức tinh chất của cá Thu
 

 

Cá Thu Phú Quốc - cá của tình thương gia đình

Vì sao ở Phú Quốc cá Thu lại là cá của tình thương gia đình?

Sở dĩ chúng tôi gọi cá Thu là cá của tình thương gia đình vì đối tượng có may mắn thưởng thức món này thường là trẻ nhỏ, hoặc những đứa con, đứa cháu biếng ăn, đang có bệnh (ốm). 

Tôi không rõ cá ở các tỉnh khác đắt, rẻ thế nào? Nhưng tại Phú Quốc, giá cá Thu rất đắt: Nó chỉ thua những hải sản cao cấp như Bào ngư, Vi cá, Ghẹ, Cua. Nên thông thường chỉ những đối tượng như nhà hàng, gia đình khá giả mới sử dụng nhiều. Nhưng tên gọi của nó như chúng tôi đã đề cập ở phía trên, cá Thu rất hiền, lượng protein tốt chiếm tỉ lệ cao, ít mỡ, nhiều vitamin hỗ trợ phát triển

Do tác dụng tốt và quá nhiều của cá Thu, nên những gia đình không được xem là khá giả vẫn cố gắng mua cho con mình thỉnh thoảng mỗi 2 - 3 ngày 1 miếng về nấu cháo, rẽ thịt cho con cháu mình ăn, để chúng nhanh ăn, chóng lớn, thông minh bằng ông nọ bà kia. Đó vẫn là suy nghĩ của người thân những đứa bé đó thôi, vì đứa bé thông minh, phát triển tốt còn phụ thuộc vào môi trường sống, cách dạy dỗ và từ các thức ăn khác nữa chứ không chỉ ăn cá Thu mà nuôi con lớn được.

Nhưng vì sao cá Thu lại đắt tiền xếp loại số 1 tại Phú Quốc?

Thông thường thì một sản phẩm có giá trị cao có sẽ chứa 1 hoặc cả 2 yếu tố: 

  1. Là quá trình sản xuất, thu nhặt được phức tạp hoặc khó khăn - nói chung là tốn nhiều công sức mới có được thành phẩm.

  2. Là độ quý hiếm.

cá Thu có giá trị cao vì nó nằm ở yếu tố thứ nhất - sự khó khăn trong quá trình đánh bắt cá Thu: Tôi không biết đây có phải là nguyên nhân khiến cá Thu có lượng dinh dưỡng cao hay không, nhưng chúng rất thông minh - mồi câu cá thu thường là cá Bạc má, bạn không tưởng tượng được bạn sẽ được ăn con cá Bạc má đó đâu.

Cá Bạc má để câu cá thu phải đạt các tiêu chuẩn sau:

  • Tươi xanh: Mồi câu cá Thu ở đây là Bạc má khi vừa cập bờ sẽ được ưu tiên chọn lựa dành cho bé Thu trước, sau đó sẽ được bảo quản kỹ càng để chờ ngày xuống biển xanh 1 lần nữa.
  • Lành lặn: Mồi câu cá Thu phải lành lặn, không lủng mắt, sức mang, mẻ đuôi hay đứt vi. Nói chung là phải hoàn toàn lành lặn, còn sống thì càng tốt.
  • Khỏe mạnh: Ý của chúng tôi ở đây là phải là những con thuộc hàng top, không được ốm o hay vừa vừa mà phải là những con to nhất

Nguyên nhân phải chọn mồi câu cá thu dựa theo các tiêu chuẩn trên vì mồi phải hết sức sống động, y như thật vì thế nên mới không được sức mẻ nhìn như vậy giống y như là trọng thương, con cá Thu thông minh đến mức nó có thể hiểu được rằng "Con này nó bị thương thế kia mà sao nó bơi nhanh vậy, thật là đáng nghi" (Cảm nhận của người đi câu).
Còn nếu chọn những con cá xanh xao thì cũng giống như trên "Mặt mày bênh hoạn thế kia mà sao bởi khỏe thế?". Nó cũng sanh nghi, bởi thế nên mồi câu cá Thu giá sẽ đẹp, ngon hơn cả người thường ăn. Thậm chí nhà hàng còn chưa bao giờ được rớ tới, trừ khi hôm đó không ai đi câu cá Thu.

Tóm lại, cá Thu là một loài cá thông minh, khỏe mạnh. Nên người ta nghĩ ăn nó sẽ giúp mình trở nên thông minh hơn, khỏe mạnh hơn và sẽ có được cảm giác đẳng cấp khi mua cá Thu.

Hiện nay vựa hải sản Hương Trà chuyên cung cấp cá Thu lẻ và sỉ cho hầu hết các nhà hàng, khách sạn tại khu vực thị trấn Dương Đông, Gành Dầu, Ông Lang. Ngoài ra, vựa cũng nhận giao hàng tận nơi ở các khu vực thuộc 3 tỉnh: Hồ Chí Minh, Bình Dương và Hà Nội.

Thông tin chi tiết về giá cá thu vui lòng liên hệ qua thông tin sau:

  • Hotline: 0932 669 006
  • Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Nhận xét

Sản phẩm này chưa có đánh giá.
Chia sẻ mạng xã hội
Mua nhiều nhất

Gọi để nhận báo giá? Hotline 0932 669 006 (Mr. Minh)

Giải đáp trực tuyến!
1
Close chat
Chào quý khách! Cảm ơn quý khách đã ghé thăm website Hải sản Phú Quốc! Vui lòng nhấn nút để chat với chúng tôi :)

Bắt đầu chat