Cầu gai (Nhum biển)

Mô tả

Cầu gai là mộ trở ngại của các thợ lặn khi lặn ghẹ, ốc ở vùng biển Phú Quốc. Vì khi đang đi hoặc lặn mà vô tình đạp hoặc bị chúng đâm thì cảm giác tê buốt rất khó chịu. Cứ tưởng tượng là bạn bị nhím đâm vậy, nhưng ở trên bờ thì bạn rụt tay, rụt chân lại nhanh lẹ, còn dưới biển bị lực cản của nước và tác động của dòng hải lưu hoặc sóng biển, nhiều lúc chúng ta thấy nó, muốn né nó mà né không được, cuối cùng bắt buộc phải đạp nó.

Không biết vì tức giận hay câm thù con Nhum quá hay sao mà ai đó đã phổ biến ăn con này bằng nhiều cách khác nhau: Từ nấu cháo, nướng cho đến ăn sống Nhum.

Nhưng dù sao đi thì việc săn bắt Nhum biển vẫn chưa đầu tư làm nguồn thu nhập chính của các ngư dân, những ghe lặn trong quá trình đánh bắt ốc, hoặc cá, ghẹ, cua mà vô tình thấy nhiều thì thu thập, chứ không chủ động, trừ trường hợp các du khách đi lặn đụng gì gôm hết làm chiến phẩm.

Hiện vựa hải sản Hương Trà mỗi tuần cung cấp trên dưới 10 ký Nhum (Trên 1.000 con) cho các nhà hàng tầm trung và chợ đêm Dinh Cậu (Phú Quốc), nên khách hàng nào ở xa như Hồ Chí Minh, Bình Dương hoặc Hà Nội có nhu cầu thử hoặc tái thưởng thức món Cầu gai biển thì liên hệ đặt hàng trước.

Các món ăn về Nhum biển – Cầu gai: Cầu gai nướng mỡ hành, cháo cầu gai, cầu gai ăn sống mù tạt,…