Cá Róc chỉ

Mô tả

Cá Róc chỉ vì nó có màu vàng và thuộc nhóm cá róc nhưng size nhỏ hơn nhiều lần.

Róc chỉ được đánh bắt từ các ghe lưới lặn như cá Mú, cá Gáy, cá Hồng bạc,…

Róc chỉ có kích cỡ như chàm khoai lang, nhưng thịt chúng xương nhiều, vây chúng có nhiều gai nhọn hơn, nên khi làm cá cá cần phải cẩn thận. Cá từ ghe lưới lặn lúc nào chế biến cũng cần phải cẩn thận cả.

Những món liên quan: Kho mỡ ớt, nấu canh chua,…