Web Analytics Made Easy -
StatCounter

In Stock
  • Liên hệ đặt Ốc Nhảy theo số 034 868 4726
  • Sản lượng và giá ốc nhảy thay đổi theo từng thời điểm nên khi nhập hàng về bán cần lưu ý vấn đề này.
Compare

Mô tả

Sở dĩ gọi là ốc nhảy vì cách di chuyển của loại ôc này là… nhảy. Dùng vây chân thu mình, sau đó thì tạo một bước nhảy ngoạn mục thậm chỉ xa cả nửa mét nếu gặp điều kiện thuận lợi ở biển.

Ốc nhảy sống lẫn trong các biển nên khi chế biến, mọi người thường rửa rất nhiều nước hoặc ngâm chung với ớt để ốc nhả bớt cát ra. Thịt ốc khá béo và thuộc top những “mồi bén” giá bình dân cho dân nhậu.

Ốc nhảy có thể so sánh về mức độ HOT ở Phú Quốc ngang với cá trích (Một bên cá và một bên ốc Phú Quốc), nếu ai đến Phú Quốc mà chưa được thưởng thức món này thì quả là đáng tiếc.

Lưu ý: ốc nhảy tại Phú Quốc là ốc nhỏ, không phải ốc size bự bự như nắm đấm.

Các món ăn liên quan: Ốc luộc, ốc nhảy hấp xã, ốc nhảy sốt sa tế, ốc nhảy xào bơ,…

Giá trị kinh tế từ ốc Nhảy

Ở Việt Nam, ốc nhảy là một món đặc sản. Ốc nhảy là món ăn nổi tiếng ở các vùng biển Việt Nam như Phú Quốc, Phú Yên và Nha Trang…Loại ốc này chỉ có ở các vùng biển ấm nóng. Ốc nhảy có miếng mày cứng làm dụng cụ để nhảy từ hốc đá này sang hốc đá khác. Thịt của ốc nhảy rất giòn.

Được xem là vua của các loài ốc mang lại thu nhập cao cho nhiều ngư dân. Nếu trúng mùa ốc thì nhiều ngư dân có thể có thu nhập cao. Mùa ốc nhảy kéo dài trong 6 tháng: từ tháng 3 đến hết tháng 8 âm lịch, khi thời tiết nắng nóng, biển êm. Để bắt được ốc nhảy, ngư dân phải lặn rất lâu ở độ sâu từ 15 đến 20 mét dưới mực nước biển trong 4 tiếng đồng hồ buổi sáng. Khoảng 8 giờ sáng là lúc ốc nổi nhiều nhất. Do chúng nhảy nhiều nên cơ của ốc săn lại, nhai thấy deo dẻo dai dai, vị ngọt lừ.

Ốc nhảy được các hàng quán, nhà hàng hấp chín với sả để thêm mùi thơm. Có rất nhiều loại ốc nhảy, trong đó phổ biến nhất là ốc nhảy trắng và ốc nhảy đỏ. Sở dĩ phân biệt được như vậy là nhờ màu sắc của vỏ ốc. Ốc nhảy trắng vỏ dày, thịt thơm và béo hơn ốc nhảy đỏ.

Thông tin bổ sung

Trọng lượng 1 kg

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Ốc Nhảy”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *