bao-ngu-phu-quoc-2
bao-ngu-phu-quoc-3
bao-ngu-phu-quoc-1
bao-ngu-phu-quoc-2
bao-ngu-phu-quoc-3
bao-ngu-phu-quoc-1

Bào Ngư

0 Review(s)
Còn hàng
Mã sản phẩm: 95c09f83d850

Mô tả sản phẩm

Bào ngư hiện tại ở Phú Quốc khá khan hiếm.

Liên hệ đặt hàng theo số 034 868 4726.

Mô tả

Bào ngư Phú Quốc

Bào ngư là một loại ốc, xuất hiện ở các vùng biển có độ mặn cao (25% – 30%), nhiều sóng gió, nước trong.

Bào ngư nằm trong nhóm sơn hào hải vị của các bậc vua chúa thời xưa, ngày nay thì vẫn nằm trong nhóm hải sản cao cấp vì giá thành của nó.

Thường được chế biến 6 món chính như:

  • Hấp (chưng) cách thủy (Giống như hấp bánh bao)
  • Nấu cháo.
  • Làm gỏi. (Tái chanh, dạng như gỏi cá trích)
  • Xào tỏi (Món này nhanh, gọn, lẹ)
  • Hầm (Thường thì hầm với bồ câu).
  • Nấu lẩu (Ăn chung với các hải sản khác: Mực, tôm, cá bóp, cá nhám hí (chèo bẻo)).

Do môi trường sóng của bào ngư cũng thuộc dạng đặc biệt nên việc săn bắt bào ngư cũng không phải là dễ dàng, vì những nới sóng lớn mà lại nước trong thì thường là ngoài khơi xa, nên số lượng bào ngư ở Phú Quốc cũng thuộc dạng khan hiếm.