Cá Bớp

0 Review(s)
Còn hàng
Mã sản phẩm: 347616e5ea55

Mô tả sản phẩm

Liên hệ đặt Cá Bớp theo số 034 868 4726 (Lưu ý: Riêng đặt cá chèo bẻo, cá trích và cầu gai vui lòng gọi 0932 669 006

Mô tả

Cá Bớp Phú Quốc

Tại Phú Quốc, cá Bớp là 1 trong những loại cá lớn, phổ biến và đắt tiền (sau cá Thu) nhưng giá cả có biên độ dao động thấp nhất, không kể thời tiết.

Hiện nay cá Bớp Phú Quốc đã phát triển phần nuôi theo bè gần bờ. Tại Phú Quốc, cá Bớp được nuôi bằng thức ăn tự nhiên của chính môi trường sống của cá là Biển như các loại cá nhỏ hơn, hoặc cá dạt ra người ngư dân (Xứt đầu, mẻ tráng, cục đuôi, nát thịt,…) tất cả những loại đó được mua lại và cho cá ăn, nên cá Bớp thường (nếu không nói là thường xuyên) thịt ngon hơn cả Bớp biển (Chỉ thua những con cá Biển cực lớn từ 10 ký/con trở lên).

Đến Phú Quốc 95% thực khách ăn cá Bớp nuôi, vì chỉ có nuôi mới đáp ứng đủ nhu cầu người khách du lịch và dân trên đảo. Chỉ có nuôi mới có được những con tầm trung nhưng thịt lại ngon tầm… cỡ.

Đây là bí mật mà không phải ai cũng biết, thậm chí cả người dân trên đảo mà không bán cá Bớp cũng chẳng biết.

Lúc nhỏ tôi thường xuyên phụ Má tôi bán hàng, có lúc có vài vị khách đến mua cá Bớp và hỏi tôi rằng: “Cá này là cá nuôi hay cá biển vậy con?”. Hồi đó tôi rất ngây thơ mới trả lời rằng “Cô muốn nó là cá nuôi thì cá nuôi, mà muốn nó là cá biển thì cá biển”. Lúc đó mấy bạn hàng kế Má đều tủm tĩm cười vì sự ngây thơ của tôi và tôi biết điều đó.

Tôi biết cái con cá Bớp mà lúc trước họ ăn ngon là con cá nuôi và khi chúng tôi bán cá biển thật thì họ lại bảo là cá nuôi vì thịt nó không còn ngon như lần trước đó. Kể ra cũng buồn cười, nhiều du khách tỏ ra sành cá, bảo con cá mà da đen đen là cá nuôi còn trắng trắng mới biển. Mà có ai đúng đâu, nhiều khi họ không giải thích mà đoán tôi còn thấy đúng hơn là kể ra mẹo này, vặt nọ.

Thế nên quý khách có nhu cầu thưởng thức món cá Bớp ngon, béo, không tanh dù thịt hoặc đầu thì vui lòng liên hệ 034 868 4726 – Mrs. Nga để chúng tôi có thể tư vấn tốt nhất cho quý khách với loại cá khá đặc biệt trong kinh doanh tại địa phương.

Những món cực ngon với cá bớp: Canh chua cá bớp, lẩu thái cá bớp, cá bớp sốt cay, cá bớp ôm cà chua, cá bớp nướng cà tìm/lá lốt, cá bớp chiên mắm đường,…

Chèo bẻo, cá trích, cầu gai: 0932.669.006
Hải sản khác: 034.868.4726