In Stock

Liên hệ đặt múa cá Nhòng sỉ và lẻ theo số 034 868 4726

Mô tả

Cá Nhòng Phú Quốc có hình trụ, thon dài. Con trưởng thành chiều dài hơn 1 mét.

Tại Phú Quốc, cá được bán ở nhiều kích cỡ: 1 – 1,5 gang tay (Nhòng hương), 0,5 mét và Nhòng mun (> 1,5m). Nhòng Mun thuộc loại Nhòng trưởng thành, nên thịt dai lại nhiều. Xương phụ thì ít, Nhòng mun thường được làm nguyên liệu cho món xào do thịt nó dai.

Còn Nhòng hương, loại Nhòng nhỏ (đuôi và vây có màu vàng ở các vị trí giống cá Ngân bột) thường được dùng làm nguyên liệu cho chả cá Phú Quốc vì tuy nhỏ nhưng vẫn rất dai.

Tuy thịt dai (khi nạo chả) và dai đối với nhòng Mun, nhưng chúng lại rất dễ bị mềm khi không được bảo quản thích hợp (Di chuyển nhiều, bị đè nặng, nhiệt độ cao), khá may mắn và ngạc nhiên là tuy khi đó con cá y như là bị gãy xương sống, như 1 cọng bún nhún nước nhưng khi được nạo chả thì thịt của chúng vẫn không mềm mà vẫn dai, đó là 1 điều đặc biệt. Nhưng nhớ là chúng vẫn còn tươi, chứ ươn thì bó tay.

Món ngon phổ biển, có tiếng: Kho mắm đường, Chả cá, khô mắm tiêu đường.

Nhận giao hàng tận nơi đến các tỉnh Sài Gòn (HCM), Bình Dương và Hà Nội.

Các món ngon ngon: Chả cá, bún cá, kho tiêu,…

Thông tin bổ sung

Trọng lượng 1 kg

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Cá Nhòng Phú Quốc”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *