Tôm Hùm

Mô tả

Tôm Hùm thường có nhiều màu lẫn lộn, trong đó màu cam là màu chính.

Giá trị dinh dưỡng: Nhiều Protein (đạm), ít béo (fat), ít tinh bột (carbohydrate), Omega-3. Chất béo có trong tôm là béo tốt, ít cholesterol, phù hợp cho người thích ăn ngon trong quá trình giảm cân hoặc không lo tăng cân đột biến.

Các món ăn liên quan: Tiết canh, nướng phô mai, luộc, xào tỏi, nấu cháo,…

Hùm bông (Hùm sao)

Tôm Hùm bông còn gọi là tôm Hùm sao, quý hiếm hơn cả, được mệnh danh là vua tôm hùm nhiệt đới bởi kích thước và cả giá trị dinh dưỡng của chúng. Chúng sống ở độ sâu biển 1-50 m, phổ biến là các vùng nước ven bờ, độ trong thấp. Chúng thường ẩn trong các hốc đá có đáy cát hoặc cát bùn gần cửa sông hay trên các rạn san hô, không kết đàn, sống riêng lẻ, đến mùa sinh dục mới bắt cặp.

Người Việt thường nuôi Hùm bông trong bể xi măng. Cách này được đánh giá là kỹ thuật nuôi tiên tiến, cho năng suất cao, dễ dàng kiểm soát dịch bệnh tôm. Hùm bông có giá thành cao hơn so với những loại Hùm khác, khoảng vài triệu đồng một kg.