Web Analytics
3 cách nhận biết mực tươi ngon khi mua trực tiếp

3 Cách nhận biết mực tươi ngon khi mua trực tiếp tại chợ, siêu thị

Hôm nay, chuyên mục Hỗ trợ mua hàng sẽ giúp bạn khi đi chợ (Trực tiếp) chọn mua được những con mực tươi nhất trong chợ trong 1 khoảng thời gian ngắn nhất có thể với 3 cách nhận biết mực tươi khi mua trực tiếp.

Bạn có bao giờ trong trường hợp bạn của chồng mình ghé thăm gia đình đột xuất. Nhưng kho dữ trữ thức ăn của gia đình thì toàn đồ đã mua sẵn hồi đầu tuần để ăn trong cả tuần.

Và bạn thì phụ trách làm món mực luộc chấm muối ớt chanh trong thời gian ngắn nhất có thể.

Mà mực luộc nói riêng hay bất kể món gì luộc nói chung chỉ ngon thì nó tươi, càng tươi thì càng ngon. Và mực cũng không ngoại lệ.

Vậy làm sao có thể chọn được những con mực ngon nhất trong khoản thời gian ngắn nhất đây?

Cách nhận biết mực tươi đơn giản như sau:

1. Nhận biết mực tốt qua lớp da của mực

Mực lau tươi rối, còn chớp chớp khi lên bờ biển tại Phú Quốc

Thông thường, mực tươi da rất kho bị tróc (rách). Nếu có trường hợp mực tươi bị rách (tróc) da thì bạn phải xem màu sắc nguyên thủy của mực có còn hay không.

Mỗi loại mực sẽ có một màu da cơ bản khác nhau:

  • Mực lá (vàng chấm đen)
  • Mực trứng (đỏ đen)
  • Mưc ống (đỏ đen).
  • Mực lau (đỏ hồng đen).
  • Mực nang (trắng đen).

Nhưng đối với các loại mực chết rồi thì giai đoạn trung gian và màu chung của chúng sẽ là trắng đốm đen (li ti).

2. Nhận biết mực ngon, tươi bằng cách nhìn thân mình

Thân mực có dạng hình ống, mực tươi hay không tươi thì ống mực cũng đều có thể bị xẹp (do bị đè lên nhau).

Nhưng đối với một số đơn vị bán tại Sài Gòn thì mình thấy nếu chỉ nhìn thân mình của mực thôi thì chưa đủ mà phải nhìn da của mực nữa (Bước 1). Vì người bán ngâm mực trong nước muối giúp mực giữ nước làm cơ thể mực phòng căng lên giống như là luộc mực tươi vậy.

3. Nhận biết mực ngon bằng độ nhớt của mực

Mọi người cứ nghĩ nhớt nháp là dơ bẩn và quy chụp những thứ đó đều không tươi. Nhưng bất cứ loại hải sản nào, dù còn sống hoặc vừa mới chết, chưa tiếp xúc nhiều với nhiều lần đá thì chúng đều nhớp nháp, trơn tuột (khi cầm nắm). Tuy vậy cũng nên linh động khi áp dụng các cách nhận biết mực ngon, mực dở.

Ngoài ra bạn có thể xác định chính xác thêm bằng việc: Ngửi, luộc,… Đây là 3 cách đơn giản và nhanh chóng mà thậm chí chỉ cần nhìn là biết tươi hay ươn.

Chúc bạn và gia đình bạn có một bữa ăn đơn giản nhưng ngon miệng nhờ mua được mực tươi. Nếu bạn không có thời gian để thực hành mua mực thì có thể đặt mua mực tươi online tại vựa hải sản Hương Trà. Mực tươi có thể bảo quản ngăn đông và dùng dần trong 1, 2 tháng mà vẫn ngọt thịt.

Nguồn: Hải sản Hương Trà – Haisanphuquoc.info

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *